Os alimentos funcionais são aqueles que não apenas nutrem, como também contém algum componente específico que beneficia a saúde, no sentido de aumentar a resistência a doenças ou fortalecer uma parte específica do corpo. São alimentos mais relacionados com a prevenção de doenças do que com a cura. 1) ALHO: tem efeito preventivo contra o câncer e reduz os níveis de hipertensão e de colesterol, além de suas propriedades antibióticas, antivirais e antifúngicas.
2) TOMATE: reduz o risco de câncer, preincipalmente na próstata, por ter função antioxidante, que neutraliza os radicais livres, protege o envelhecimento das células e estimula o sistema imunológico.
3) LATICÍNIOS: previnem a osteoporose e o câncer de cólon. Auxiliam na manutenção da flora intestinal, principalmente os fermentados do tipo iogurte e bebidas lácteas com lactobacilos.
4) FRUTAS CÍTRICAS: anticancerígenas (limão, laranja e tangerina.)
5) AVEIA: reduz o colesterol e o risco de doenças coronarianas. Atua no controle e prevenção de diabetes. Auxilia no tratamento de hipertensão. Promove saciedade e ajuda na função intestinal.
6) SOJA: preventiva e terapêutica em doenças cardiovasculares, câncer e osteoporose.
7) VEGETAIS: reduzem o risco de câncer em até 70% e possuem substâncias químicas que ajudam a prevenir o câncer de mama (brócolis, couve, couve-flor e repolho).
8) PEIXES: ácidos graxos, como Omega 3, previnem e controlam doenças cardiovasculares, atuam no controle de doenças inflamatórias e auto-imunes.
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